1.柚子的起源
柚子原产于中国长江上游
全世界只有韩国、中国和日本出产
其中,韩国南海岸边生长的柚子在功效及香味方面最为突出
2.自然环境对柚子生长的影响重大
中国有一句话:江南为橘、江北为枳
说的是种植在江南的橘子若移至江北便变成枳子
用来比喻根据周边环境人会发生改变
对于柚子也一样
所以只有生长在韩国南海岸边的柚子才拥有优良的品质
3.柚子的品质(图示说明)
韩国南海岸生长的柚子表皮呈金黄色
外形凹凸不平
而越是凹凸不平的柚子越能聚集浓郁的香气
韩国柚子形状较小,果皮凹凸不平,更能聚集香气
而且果皮微苦,可食用,果肉丰富,味道偏酸
适宜制作柚子茶
而中国柚子形状较大,果皮平滑,无法聚集香气,味苦,果肉偏甜